熊本で久留米ラーメン?ラーメン陽向(ひなた)

熊本県で久留米のとんこつ呼び戻しスープが味わえるということで、陽向(ひなた)へ。店内は非常に綺麗でファミリーやカップルにもおすすめのラーメン屋。メニューをみるかぎり、サイドメニューも充実していますね。とんこつラーメンは、呼び戻しらしく、とんこつ濃度は高く、ただあっさりした飲み干したくなるスープ。塩分は控えめ。大砲ラーメンに似てるのかなと入る前は思っていたが、食べてみるとスープ、麺ともに大龍ラーメンに似ていました。生たまごを加えるとビジュアルは、佐賀のいちげんに似ています。全体的にバランスが保たれたとんこつラーメン。万人に受け入れられるとおもいます。こちらの亭主はいちげんで修行されているようですね。熊本ラーメンに慣れた熊本県民も食べログ等の評価をみるかぎり、着実に熊本県民に受け入れられているようですね。
半替え玉もあるので助かりますね。しょっちゅうラーメン食べてると今日は替え玉しないと思って入っても、反射的に替え玉を頼んでしまう。。替え玉カタで!

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2017年8月再訪問

相変わらずで、味は安定してました。呼び戻しスープは、ブレもですんですが、ここはいい意味で変わらないですよね。

生卵とラーメンの相性っていいんですよね。佐賀ラーメンの特徴。

久しぶりにラーメン陽向きたら、佐賀のもとむらなんかも行きたくなるな。

ラーメン陽向(ひなた)
住所 熊本県上益城郡嘉島町鯰1804-1
電話 096-285-4450
営業時間
11:00~15:00
18:00~23:30(平日)
17:00~23:30(土・日・祝)
(スープ切れ・麺切れ次第閉店)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日火曜日