清陽軒。いろんなかたの思いで復活したラーメン屋。久留米市

復活した久留米ラーメンの名店。清陽軒。

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福岡県久留米市にある清陽軒へ。あっさりした久留米ラーメンですね。ここは、いろんなかたがもう一度食べたいと復活したお店。屋台で発祥したお店。もう何度か食べていますが、平日の昼間、結構お客さんが多いです。スープ的に老若男女飲みやすいでスープです。麺は久留米ラーメンらしく、中太。飲みやすいながらもしっかりととんこつを感じます。博多とはひと味違うとんこつラーメンを味わいたい観光の方にはおすすめ。ラーメンは、580円。替え玉120円。久留米地区はラーメン安いので標準的な料金です。

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リピート何回もしてるけど、やっぱり落ち着く味。

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清陽軒は、継ぎ足し製法。一度も底にならないスープ釜があって味を整えながら、減った釜に新しくとった豚骨スープを継ぎ足す。この熟練の技が難しいんだとか。
現在は久留米市内だけじゃなくて、小郡市、鳥栖市にも展開してる。

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にんにく醤油や、こがし一味など、トッピングもいろいろ。

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久留米のラーメン屋といったら炒飯もはずせない。パラパラで美味しい。

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餃子も美味しいよ。

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唐揚げ。

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夏になると、冷し担々麺とかもあるよ。

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これがまた暑い夏に食べたくなるんですよね。モヤシのしゃきしゃきも良く合っている。

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スープも付いてた。

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トマトラーメンもいいね。最近トマトラーメン出すお店多いよね。

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リコピンたっぷりで秦にいいんですよね。しかも、トマトラーメンって食べたことがない人にはわからないけど、美味しいんですよ。

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それで、さらにトマトリゾットにも出来るので2度美味しい。
やっぱりトマトラーメンいいね。鹿児島で好きになった。

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そういえば、清陽軒のロゴなんで、龍なんだろうね。