正当派呼び戻しとんこつラーメン。麺志へ。福岡県久留米市東町

久留米市の西鉄久留米駅から徒歩5分ぐらいの麺志へ。

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見た瞬間大砲ラーメンを連想させる。

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スープはやっぱり豚骨濃度の高いラーメン。呼び戻し技法と思われる。
麺は福岡県さん

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昔の大砲本店ほどの濃度はないけど、十分な旨味。骨粉もレンゲから確認できる。最近はこってりをPRしていても骨粉も無いし、あぶらこってりじゃないかって思う店が多い。ここの麺志は、正統なこってり豚骨。

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替え玉するつもりは無かったけど、ついついまだスープ飲みたかったし、替え玉しちゃった。ここのお店は、気持ちの良い接客をしますね。

麺志 (メンシ)
0942-65-8543
福岡県久留米市東町39-2 馬場ビル 1F
【平日・土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日
日曜日