暗太子。トビウオのどび子とイカ墨。プチプチピリ辛旨い

蔵出しめんたい本舗 佐賀県鳥栖市
より夏季限定で暗太子(あんたいこ)が新商品で出てました。
2019年6月1日本日発売で500個限定です。

明太子じゃなくて暗太子らしい。

見た目も黒。明太子は、赤いイメージですよね。


新本店で購入

ゴールデンキャビアの別名を持つトビウオの原卵(とび子)をそのオリジナルの調味料で低温熟成
オリジナル調味料とは、イカ墨と蔵出しめんたい秘伝の辛子調味液に配合した調味料

黒い宝石ともいえる、まるで本物のキャビアのような暗太子が誕生

実際食べてみて、思ったよりピリ辛で、食感のプチプチ感が好きです。


本当に黒い

冷製パスタなんかにも良さそう。

でもご飯にかけて食べたくなるんですよね。

いただいた紙に書かれてましたが、一般的に真っ赤なイメージが強い明太子
今までの概念を覆す赤い明太子とは対照的な真っ黒な明太子を作れないだろうか?と考え試行錯誤して作られたそうですね

こういう発想で商品開発する企業っていいですよね。

ちょっと遊び心もあり、明太子愛もあり

なんか好きな企業

鳥栖市のちょっと目立たない場所に本店はあります。商工団地内。釣り具のポイントの近く

アウトレットへ続く道にも支店があり、そちらのほうが知られてると思います。

ランチも弥生が丘のほうはありますしね。

ご飯でどちらも蔵出しめんたいの明太子と暗太子。
イカ墨なので口は真っ黒になるので、朝より夜食べるのオススメ。

蔵出しめんたい本舗 新本店
〒841-0048 佐賀県鳥栖市藤木町 若桜4-9
電話: 0942-82-3339

蔵出しめんたい本舗 弥生が丘店
〒841-0005 佐賀県鳥栖市弥生が丘5丁目1−1
電話: 0942-87-9330