昔から地元で愛されるラーメン。ひろせ食堂

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福岡県久留米市にあるひろせ食堂へ。原材料の高騰により値上げをしたらしい。11月30日は空調設備の工事で、お休みだった。店員さんは、3名とお客さんの数からすれば足りてない様子。看板にも超人手不足のため提供が遅れると記載されてます。ただ、忙しいにもかかわらず、お客さんへのありがとうの気持ちは伝わる挨拶をされます。今回は、ラーメンのみオーダー。なんとも言えず落ち着く味わい。するりするりと口に入っていきます。麺は少し中太やわ麺。博多とんこつが好きな人にはこの味は、理解できないかもしれないが、昔から地元で愛されるやさしいとんこつです。沖食堂とは、親戚関係にあたりますね。

ひろせ食堂
0942-32-8967
福岡県久留米市梅満町1112-4
10:30~18:00
定休日月曜、第2・4・5日曜