愛媛県で大砲ラーメン?呼び戻しスープが愛媛で食べれるとは。

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愛媛県松山市にある久留米とんこつラーメン松山分校へ。大砲ラーメンで修行された亭主が愛媛県で独立されてます。こってりのタイプをチョイス。呼び戻しらしい濃度の高いスープ。本店に比べるとやはりその辺は濃度もやや劣るが十分なレベル。最近、同じく大砲ラーメンで修行後佐賀で独立した田中商店にもいったが、同じレベルのスープでした。愛媛県は、カタの麺文化がないためか普通で頼むとけっこう柔い。本店ではカタだけどここはバリカタレベルでちょうどよさそう。備品類も大砲ラーメンとおなじで外にはオーナーの言葉もありました。愛媛県で大砲ラーメンが食べれるとは、ちょっと幸せな気分でした。

ちなみに佐賀の田中商店。
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大砲ラーメン本店
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久留米とんこつラーメン 松山分校
住所:愛媛県松山市中央2-38-6
電話番号:089-923-1992
営業時間:11:00~23:00
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
年中無休