大輪ラーメン。旨さ引き立つにんにんくチップ。


玉名にある、大輪ラーメンへ。
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にんにんくチップは、いれるかどうか聞かれます。

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スープは透明感があり、とんこつとは、思えないビジュアル。

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熊本県玉名市にある大輪ラーメンへ。玉名ラーメンですね。にんにんと、強火で炊き込んだとんこつが特徴。麺は、細くもなく、太くもない。この麺を口に入れるとにんにんくの香りを鼻からも感じる。あっさりしたスープににんにんくで何故かくどくない。スープは、甘みを感じるが一般的な甘みに比べるとくどくない。これが、また食べたいと思う不思議な味。




大輪ラーメン (だいりんらーめん)
熊本県玉名市中1177-4
0968-73-3548
営業時間
[月] 11:00~15:30 [火・水・金~日] 11:00~23:00(材料無くなり次第閉店)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
木曜(祝日の場合は前日または翌日