化学調味料を使わない広島お好み焼き。

広島のお好み焼きのOKOじゃへ。山道を行き途中ナビが本当にあってるかちょっと不安に。お店とかほとんどないし。
そして、ようやく到着。先客は1人。どうも、お昼が多いようです。
テーブルに座るも、店主と話す内、カウンターへ。
お好み焼きは、かなりビジュアル良い。店主といろいろお話を聞いたが、化学調味料を使わないらしい。毎日でも食べれるような優しいお好み焼きを目指しているのだとか。気さくな店主で好感が持てる。自己流でいろいろと研究され、開店して、2015年現在13年目。ヘルシーなお好み焼きで、シングル520カロリーぐらいだとか。今回、うどんを頼んだが、おすすめは、そば。さらに、最後に特性の辛味スパイスを付けてもらったが、これがヤバいくらい辛い。常連さんの女性なんかは、これが麺や野菜にかかったスーパーからいやつを食べる人もいるようです。私は2口で全身から汗が。。
でも、本当に美味しかった~。食べ歩いた広島お好み焼きでナンバーワンかも。それと、広島県は麺の量を選べるんですがダブル、トリプルは、当たり前の用に食べるお客さんは多いようです。最高8玉で、32分ぐらいで食べられたかたが、いるのだとか。お好み焼きの食べ方も教えていただいた。右利きは、右の方からきって、壁を作りながら食べる。最後に左端は、鉄板の手前の、段差を利用して食べるのだとか。今までどんだけお好み焼きを食べたか記憶は定かではないが、そんなことも知らなかったのは恥ずかしい。。

ザ、広島お好み焼きで元気になれますよ。ご馳走さまでした。

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OKOじゃ
TEL
0829-86-1341
住所
広島県広島市佐伯区湯来町伏谷160-10