ラーメンもとむら。佐賀ラーメンの老舗。

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昔ながらの佐賀ラーメンもとむらへ。初訪問です。一休軒の鍋島店として、昔から通うかたが多く佐賀ラーメンの伝統を守っているお店。店内は、女性人の素晴らしい接客に感心します。大将は、ところどころ、店員さんにキレてました。。もう本当に昭和の頑固おやじとった感じ。生卵入りをオーダー。スープは、塩分を最初に感じるも、生卵を交ぜ全体的にまろやかなスープになる。いちげんと全体的には同じスープを感じるが、若干濃度はいちげんが濃く感じる。ただ、佐賀のラーメンだが、スープと麺を総合して久留米の沖食堂の味を思い出す。濃くは沖食堂のほうがあるように思います。ただ、このスープは、グイグイ飲めて麺との相性も素晴らしいですね。佐賀市に観光に来たらこちらのお店は一度はいったほうがいいです。ただ、九州人で、博多のラーメンが好きな人ははまらないと思う。