とろっと旨い!久留米の老舗ラーメン 沖食堂

久留米ラーメンの中でも老舗で地元の久留米人は誰でも聞いたことがあるラーメン屋。ちょっと地理的にここに行くつもりがないと通らない場所なので意外といってない人が多い。

20150710_114310_464-1

スープは、見た目は福岡のコッテリしているラーメンの色の茶褐色。ただコッテリというよりはあっさり。少しとろみを感じます。塩加減もよく飲みやすいです。なんと言うか長浜のナンバーワンのとろみとも違う感じかな。麺は替え玉はなく、ほとんどのひとが大盛りを頼んでいた。硬さは選べないようで少し柔らかい。

20150710_114336_585

支那うどん。440円。
これも究極にあっさりで飲みやすい。麺はチャンポン麺を使用されている。少しブラックペッパーの味と風味がある。れんげですくうと透き通ったスープ。

20150831_124217_110

20150831_124217_110-2

20150831_124217_110-1-1