つけ麺専門 がんつけへ。筑紫野市二日市のつけ麺専門店。

つけ麺専門 がんつけへ。筑紫野市二日市のつけ麺専門店。

かなりこだわりの一杯が感じられるつけ麺でした。

美味しいお召し上がり方

まず何もつけずに麺だけを一口お召し上がりください。

麺をスープにたっぷりと浸して豪快にすすって下さい。

途中でスープがぬるいと感じたら焼き石を注文してスープを再加熱してお楽しみください。

麺を食べた終えたら スープ割をご注文下さい。最後までスープを飲み干せます。

オプションで辛味もプラス。
店主よりかなり辛く作っているので、ご注意くださいと。

魚粉を混ぜる前に、スープも飲んで見てください。

美味しいぞ。これ。

普通につけめんじゃないラーメンでも好みの濃厚スープ。

旨いぞ。魚粉なしも好みかも。

こだわりのスープ
豚骨・鶏ガラを長時間煮詰め、濃度を限りなく上げています。
さらいに一度完成したスープを急冷後寝かせる事により素材を馴染ませてあります。
本物の麺によく絡むスープをお楽しみください。
こだわりの魚粉
鰹節、鰯の煮干し、鯵節をメインに独自の配合でブレンドしました。
召し上がった瞬間に突き抜けるような旨味の刺激があります。
お店の表記より

魚粉もかつお、いわし、あじのメインのブレンド。

エッジが効いてこれはこれで良い。

こだわりの麺
日々の気温・湿度に合わせ加水率を変えるのは勿論のこと、全粒粉をふんだんに使用した極太特注麺です。また、コシを最大限に引き出すために麺打ちの時の湿度を一定に保ち、且つ熟成庫に一晩寝かせております。
店内表記より。

これは、美味しい。

つけ麺自体あまり福岡では馴染みがないが、ここは行ったほうが、良い。

かなりコストもかけた逸品だと思う。

しかも、立地がスゲー不利な場所。

続いてもらいたいなこのお店。

店内は、カウンターオンリー
BGMが職人感でてて、やる気をかきたてるよう。

駐車場が無いので有料駐車場を探すんですがこれがなかなか、土地勘がないと分からない。店の前通ってそのまま直進すると紫駅付近まで行ってしまう。

二日市駅付近の有料駐車場に落ち着くケースが多いと、思うが、まわりをウロウロしてココが一番良さそう。たまでいずみ駐車場 1時間100円だし。歩いて300〜400㍍ぐらい。

矢印のとこが駐車場
収容台数も多い

つけ麺専門 がんつけ

住所:福岡県筑紫野市二日市中央4-14-6

電話:070-1944-6776

営業時間:11:00~03:00

年中無休? Twitterで書いてたような。やる気凄い

駐車場:なし