うどんバカ一代へ。早朝から繁盛しているお店。香川県高松市

香川県で朝からひっきりなしにお客さんがくる名店。人気の釜バターうどんを食べました。

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この胡椒もたまんないアクセントになる。麺を口に入れるとき、ほのかにバターの香りを感じます。さらに、口に入れたあとしばらくしてまたバターを感じます。これは、かなりの絶品、人気なのがわかります。朝いきましたが結構なお客さんが釜バターうどんを注文してましたよ。香川ってこんなに朝早くからうどん食べれるとこあるから、うどんツアーするにはいいんですよね。

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九州人の私が一番驚いたのが麺。香川のうどんも一通り食べ歩きましたが、ここの麺は、弾力はあるけど柔らかい。その矛盾した麺。こらは、食べてみないとわかりませんよ。九州人に、もしかしたら一番合う麺かもしれません。香川県のうどん恐るべし。誇大表現してる訳じゃなくこの麺はそう他店では作れないんじゃないかな。

再訪問し、肉ぶっかけうどんを食しました。これが、またうまい。おろしとレモンをかけたら、本当に美味しい。うどんにレモンという発想は、いままでなかった。やっぱ、バカ一代さんは、旨いです。

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さらにまた再訪問。
こんどは、やまかけうどん(温)を食べましたよ。

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芸能人もたくさんきているようで、壁一面に色紙がありました。わりと最近の日付が多く、通うといつか芸能人をみかけるかも。

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うどんにバカ一代の店舗のとなりにこんな駐車場があります。点在してまわりに駐車場があるので探して見ましょう。

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うどんバカ一代
TEL 087-862-4705
住所 香川県高松市多賀町1-6-7
営業時間
6:00~18:00
朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日年中無休(元日のみ休み)