ネットの人気の冷凍ピザは?

画像は佐賀のフェリーチェに行ったときのピザ。ちょっとまたピザにはまりそう。宅配はナポリのピザやドミノ・ピザはたまに利用しますが、ネットで冷凍ピザは注文したことがない。冷凍だと食べたい時に食べれるしどんなピザがあるのか?探してみました。

グルメグランプリ優勝店石釜PIZZA 23cm! おまかせ3枚セット

Amazonでも冷凍ピザが頼める時代なんだな。しかもレビューをみると冷凍っぽくないようで、なによりグルメグランプリ優勝店という実力。2016年1月31日現在3件の評価数も全てパーフェクトな評価はかなりそそりますね。1枚あたりそんなに安いわけではないが、この評価なら期待がもてる。グランプリの優勝は2011年のようでその当時の記事です。

商品の説明

①生地 
・本場イタリアのピザ屋さんの多くが使用している、カプート社の小麦粉と国産小麦粉をブレンドしました。 
練りあがっ低温でじっくり12時間以上発酵させて小麦のうまみをひきだし、また冷凍しても食感が損なわれない生地です 
・塩はイタリア産の海塩を使用して、酵母も自家製のブレンド小麦と相性の良い物を使用しています。 
②ソースについて 
・通常のトマトソースは加熱し水分を飛ばすことで甘さを出していきますが、当店のトマトソースはもともとの甘みが強いサンマルツァーノという種類のトマトを使用しています。そのトマトを釜の中で一気に加熱することでトマト本来の旨みとフレッシュさを残しながら甘さをひきだしています。 
③チーズについて 
イタリア・フランス・オーストラリア等の産地から厳選したチーズをPIZZAの種類に合わせて使用しています。 
④冷凍方法について 
PIZZAを販売するにあたり当店が一番こだわったポイントです。 通常の冷凍では風味が著しく低下してしまう為、独自の冷凍方法で真空パック後冷凍作業に入ってから7〜10分で完全に凍結します。これにより、釜で焼き上げた直後の食感に限りなく近づきました。 
山形県米沢市で行われた2011年度Y-1グルメグランプリでは米沢市内の数々の名店のメニューを抑えて当店がチャンピオンを獲得しました。 
美味しいPIZZAを是非楽しんでください。

出品者のコメント:

保存方法:-18℃以下で保存 賞味期限:製造より150日間 保存形態:真空パック冷凍商品 23cm1~2人分×3枚

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